米

先日、雑誌の記事を読んでいると、日本のお米の消費量は年々減っているのだそうです。確かに、塩気のきつい焼き魚やお漬物などで、もりもりおかわりしてご飯を食べる、という食卓の風景はあまり見かけなくなりました。肉や野菜、そして、ご飯などの炭水化物...

日本の主食といえばご飯です。つまり、日本の家電メーカーにとっておいしいご飯の炊ける炊飯器の開発は、プライドをかけた課題。高度経済成長期の「三種の神器」と言われた昔から、メーカーは日々炊飯技術を磨いてきたのです。 そんな中で真空炊飯器...