インスタント食品

真空にヒントあり

#50 「真空フライヤーが野菜をおいしくします。」

真空フライという技術を知っていますか? 野菜を手頃なサイズにカット。これを真空状態にした製造機械のなかでカゴに入れ、油にくぐらせてフライ、つまり揚げていきます。この機械を真空フライヤーと言うのですが、減圧してフライするため通常のフライヤー...
真空にヒントあり

真空にヒントあり#16 「青汁で健康維持できるのも真空が一役買っている!」

第16話「青汁で健康維持できるのも真空が一役買っている!」 強面の役者さんがグイッと飲み干して「まずい!」とつぶやくコマーシャルをイメージされる方も多い青汁。健康のために飲んでいるという方もいらっしゃるかもしれませんね。青汁は、大麦...
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