冷凍食品

気候が暖かくなると生鮮食品の傷みが気になりますね。そんな時に便利なのが冷凍技術です。以前、食品を冷凍する際に、真空技術を用いるというお話しをしました。真空状態にして水分などを飛ばすことで冷凍食品の日持ちを良くするという技術。そして、今回お...