真空にヒントあり #119「真空技術を駆使した寸胴鍋もあるのです」 街を歩いていて、目に飛び込んでくる『ラーメン』の文字。いやはや、どうしてこうも人の気持ちを揺さぶるのでしょう。中には人気のラーメンなら何時間並んでも平気という人もたくさんいるようです。そんなラーメンに欠かせないのがチャーシュー。そして、こ... 2021.08.09 真空にヒントあり
真空にヒントあり #110「真空でパンデミックを乗り越えろ!」 新型コロナウイルスによるパンデミックは2021年4月現在、まだまだ収束を見込めるまでには至っていません。変異ウイルスの台頭、人々の自粛疲れ、政府の後手後手の対応などが日々報道されていますが、もっとも強い関心を集めているのはワクチン接種の遅... 2021.06.07 真空にヒントあり